Calamars farcis au chorizo

Calamars farcis au chorizo

4.0 36 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 portions

食材

La farce

calamars (env. 600 g au total)
8
de pignons de pin
60 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de chorizo doux ou fort, épluché et coupé en tronçons
100 g
de pain de mie blanc sans la croûte et coupé en morceaux
100 g
de lait
80 g
œuf
1
de sucre en poudre
1 c. à soupe rase
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

La sauce tomate

d'oignon jaune coupé en deux
80 g
gousse d'ail
1
de courgettes coupées en tronçons
200 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de tomates concassées en conserve
800 g
de concentré de tomate
40 g
de thym frais et un peu pour la finition
5 brins
feuille de laurier frais
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 39 g

热量 2567 kJ / 616 kcal

脂肪 36 g

碳水化合物 34 g

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