Minicupcakes de Navidad

Mini muffins

• 120 g de azúcar
• 80 g de mantequilla salada
• 2 huevos
• 120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
• 120 g de harina de repostería

Cobertura

• 50 g de azúcar
• 400 g de queso cremoso
• 1 - 1 ½ cucharaditas de colorante alimentario de color verde (p.ej. Wilton®)
• 50 g de grageas de azúcar de colores