Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise

5.0 4 評分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 10 分钟

6 portions

食材

La garniture

de fraises coupées en deux
200 g
de liqueur d'amande (可选的)
50 g
de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
30 g
de pommes pelées, épépinées, coupées en morceaux (2 cm)
200 g
de mûres (voir conseil)
200 g
de sucre
100 g

Le crumble

de noisettes émondées
50 g
d'amandes, entières, décortiquées
50 g
de farine
100 g
de flocons d'avoine
50 g
de sucre
90 g
de beurre en morceaux
100 g

La sauce à la vanille (crème anglaise)

d'eau
1000 g
de crème acidulée
270 - 290 g
de lait entier
230 g
œufs
3
de sucre
75 g
d'extrait de vanille
1 ½ c. à café

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 71 mg

蛋白质 2 g

热量 613 kJ / 147 kcal

脂肪 10 g

膳食纤维 1.2 g

饱和脂肪 5 g

碳水化合物 12 g

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