设备与配件
綠色裸感漸層蛋糕
准备工作 40 分钟
总数 3小时
10 片
食材
海綿蛋糕
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奶油,有鹽或無鹽 抹油用
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蛋8 顆
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糖240 克
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4 茶匙 香草糖自製香草糖2 茶匙
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低筋麵粉240 克
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泡打粉 (詳見要訣)1 茶匙
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鹽2 小撮
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綠色食用色素 粉狀 (詳見要訣)
奶霜和浸汁
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水180 克
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新鮮黃檸檬汁50 - 70 克
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水果 綠色水果 (如: 奇異果片、切半的葡萄)200 - 250 克
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瑪斯卡澎乳酪 冷藏500 克
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鮮奶油 (脂肪含量約30%) 冷藏500 克
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冰糖粉50 克
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新鮮薄荷葉 裝飾用
难易度
中级
营养价值 每 1 片
钠
324.1 mg
蛋白质
10.9 g
热量
2548.8 kJ /
609.2 kcal
脂肪
39.5 g
膳食纤维
0.7 g
饱和脂肪
22.4 g
碳水化合物
54.6 g