Ficelles picardes

Ficelles picardes

4.7 342 評分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

8 portions

食材

La pâte à crêpe

de lait
300 g
œufs
3
de farine de blé
200 g
de sel
1 c. à café
de beurre fondu
40 g
d'eau
100 g

La sauce béchamel

de beurre coupé en morceaux
40 g
de farine de blé
50 g
de lait
500 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de noix de muscade en poudre (可选的)
1 pincée

La garniture

de gruyère coupé en morceaux
100 g
d'échalotes
50 g
de beurre
20 g
de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles
400 g
de jambon
4 tranches

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 17.3 g

热量 1513 kJ / 361 kcal

脂肪 19.6 g

碳水化合物 28.3 g

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