Brioche plissée crème aux agrumes

Brioche plissée crème aux agrumes

4.1 10 評分

准备工作 30 分钟

总数 4小时

10 portions

食材

de farine de blé
675 g
de levure boulangère fraîche
20 g
de lait
430 g
de sel
1 c. à café bombée
de sucre en poudre blond
45 g
de beurre doux froid, coupé en morceaux
90 g
œufs
4
farine de blé pour le saladier
de sucre en poudre
35 g
de zeste de citron
5 g
de zeste d'orange
10 g
jaune d'œuf
1
de sucre vanillé maison
5 g
farine de blé pour le plan de travail
sucre glace pour la finition

难易度

高级

营养价值每 1 portion

钠 367.7 mg

蛋白质 12 g

热量 1722.1 kJ / 411.6 kcal

脂肪 11.8 g

膳食纤维 2.4 g

饱和脂肪 6.4 g

碳水化合物 63.9 g

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