Brownie, choux à la chantilly vanillée

Brownie, choux à la chantilly vanillée

3.9 10 評分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 portions

食材

Le brownie

de chocolat noir coupé en morceaux
250 g
de beurre coupé en morceaux
220 g
œufs
6
de sucre en poudre
380 g
de farine de blé
150 g
de cacao en poudre
50 g

Le croustillant

de chocolat détaillé en morceaux
300 g
de crêpes dentelle, type Gavottes®
100 g

Le craquelin

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g
de beurre en morceaux
70 g
de cassonade
100 g

La pâte à choux

d'eau
150 g
de beurre coupé en morceaux
80 g
de sel
1 pincée
de sucre en poudre
2 c. à café
de farine de blé
120 g
œufs
3

La crème chantilly et le dressage

de sucre en poudre
100 g
de mascarpone
250 g
gousse de vanille
1
de crème liquide 30-40% m.g.
250 g

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 263.5 mg

蛋白质 31.2 g

热量 8801 kJ / 2110.8 kcal

脂肪 131.8 g

膳食纤维 16.2 g

饱和脂肪 83.5 g

碳水化合物 190.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix® et moi n°40 44 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Crumble aux pommes

45 分钟

Fondant minute au chocolat

20 分钟

Fondant au chocolat et framboises

40 分钟

Petits coulants au chocolat

20 分钟

Cookie géant

40 分钟

Cookies choco-speculoos

30 分钟

Gâteau chocolat et dragées chocolat

40 分钟

Cookies tout chocolat

25 分钟

Cake marbré, glaçage rocher

2小时 15 分钟

Flan pâtissier feuilleté

7小时 40 分钟

Sablés diamant vanille

1小时

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1小时 20 分钟

显示所有