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九層塔吻仔魚蒸蛋、紫蘇梅蒸鱈魚&薑黃藜麥地瓜飯

九層塔吻仔魚蒸蛋、紫蘇梅蒸鱈魚&薑黃藜麥地瓜飯
4.5 2 評分
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
4 人份
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食材

九層塔吻仔魚蒸蛋
  • 蛋
    2 顆
  • 水
    200 克
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 九層塔 洗淨，取葉，切碎
    5 克
  • 吻仔魚 洗淨，瀝乾
    20 克
紫蘇梅蒸鱈魚<br>
  • 米酒
    30 克
  • 醬油
    10 克
  • 冰糖粉 (可省略)
    5 克
  • 鱈魚片 (約一片)
    300 克
  • 紫蘇梅 (含醬汁)，去籽，切碎
    25 - 30 克
  • 薑 切絲
    10 克
薑黃藜麥地瓜飯<br>
  • 短梗米 洗淨，瀝乾
    200 克
  • 地瓜 洗淨，削皮，切塊(約3公分)
    150 克
  • 水
    1200 克
  • 薑黃粉
    ¼ 茶匙
  • 藜麥
    ¼ 茶匙

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

钠 263 mg
蛋白质 18 g
热量 1789.2 kJ / 428 kcal
脂肪 13.9 g
膳食纤维 1.4 g
饱和脂肪 146.4 g
碳水化合物 54.4 g

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