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sous-vide慢煮猪大排

sous-vide慢煮猪大排
4.0 2 評分
准备工作 10 分钟
总数 2小时 50 分钟
2 人份
马上体验

食材

  • 带骨猪大排 （每块350克，厚度3.5厘米）
    2 块
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 白胡椒粒
    10 粒
  • 香叶
    2 片
  • 蒜头
    4 - 5 瓣
  • 新鲜百里香
    2 - 3 根
  • 特级初榨橄榄油
    2 汤匙
  • 水 （大约），确保袋子被水完全覆盖
    1400 克
  • 柠檬汁
    30 克
  • 黄油
    1 汤匙

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

钠 228 mg
蛋白质 77 g
热量 2181 kJ / 521 kcal
脂肪 23 g
膳食纤维 0 g
饱和脂肪 11 g
碳水化合物 0 g

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