Pastéis de nata à la cannelle

Pastéis de nata à la cannelle

3.9 74 評分

准备工作 1小时

总数 2小时

20 pièces

食材

La pâte feuilletée

de farine et un peu pour le plan de travail
125 g
d'eau
65 g
de beurre congelé en morceaux
125 g
de sel
1 c. à café rase

La crème

d'eau et un peu d'eau froide pour la pâte
125 g
de sucre en poudre
220 g
le zeste d'½ citron jaune non traité
bâton de cannelle
1
gousse de vanille fendue et grattée (graines et gousse)
½
de farine
35 g
de lait
260 g
de jaunes d'œufs (4 jaunes d'œufs environ)
90 g
de beurre fondu et un peu pour les moules
40 g

难易度

中级

营养价值每 1 pièce

蛋白质 2 g

热量 644 kJ / 154 kcal

脂肪 9 g

碳水化合物 17 g

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