设备与配件
Tarte Tatin
准备工作 15 分钟
总数 1小时
10 slices
食材
Tarte
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butter plus extra for greasing100 g
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flour200 g
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water cold70 g
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salt1 pinch
Caramel
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sugar150 g
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butter cold70 g
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water1030 g
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lemon juice (see tip)1 tsp
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apples4
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vinegar1 tbsp
难易度
中级
营养价值 每 1 slice
钠
41 mg
蛋白质
2 g
热量
1215 kJ /
290 kcal
脂肪
15 g
膳食纤维
2 g
饱和脂肪
9 g
碳水化合物
36 g