Osso-buco cuisson lente

4.3 171 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 50 分钟

4 portions

食材

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
800 - 1000 g de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)
20 g de farine
500 g de tomates épluchées et coupées en quatre
1 branche de céleri coupée en morceaux
100 g de vin blanc sec
35 g de concentré de tomate
½ c. à café de zeste d'orange non traitée râpé
1 bouquet garni
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 278 mg

蛋白质 48.6 g

热量 1676 kJ / 400.6 kcal

脂肪 12.4 g

膳食纤维 3.9 g

饱和脂肪 2.7 g

碳水化合物 18.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cuisson lente 6 道食谱
法国

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 道食谱
法国

Les promesses du Thermomix® 207 道食谱
法国

Ma cuisine au quotidien 239 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Curry de poulet à la noix de coco

45 分

Volaille au riesling

50 分

Endives au jambon gratinées au comté

13小時

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1小時 20 分

Butter chicken à l'indienne

1小時

Poulet au vin jaune à la vapeur

1小時 25 分

Clafoutis de poivron rouge et jambon fumé

1小時

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

1小時

Tourte des familles au poulet

1小時 55 分

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1小時 40 分

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

25 分

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 分

显示所有