Torta tripla al cioccolato

Torta tripla al cioccolato

4.5 6 評分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

14 fette

食材

Torte al cioccolato

di burro morbido + q.b.
200 g
uova (circa 53-63 g l'una)
3
di zucchero semolato
150 g
di sale
¼ di cucchiaino
di cioccolato fondente a pezzi
150 g
di acqua
50 g
di zucchero di canna
100 g
panna, min. 30% di grassi
80 g
di farina bianca istantanea
200 g
di lievito in polvere
1 cucchiaino
di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino
di cacao in polvere
70 g

Ripieno al cioccolato

di cioccolato fondente a pezzi
100 g
di cacao in polvere
20 g
di burro a pezzi
80 g
di sale
1 pizzico
di panna, min. 30% di grassi
100 g
di latte condensato
350 g

Ganache al cioccolato

di cioccolato fondente a pezzi
150 g
di fragole fresche
250 g
di panna, min. 30% di grassi
80 g
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino

难易度

中级

营养价值每 1 fetta

蛋白质 9 g

热量 2556 kJ / 610 kcal

脂肪 37 g

膳食纤维 5.3 g

碳水化合物 57 g

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