设备与配件
Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®
准备工作 10 分钟
总数 1小时
25 pièces
食材
Les moelleux
-
de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules150 g
-
farine pour les moules
-
poudre d'amande100 g
-
de sucre glace160 g
-
de fécule de maïs50 g
-
blancs d'œufs5
La crème mascarpone au Grand Marnier®
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide300 g
-
de mascarpone très froid100 g
-
de Grand Marnier®15 g
-
de sucre vanillé (1 sachet)2 c. à café
Le dressage
-
de figues fraîches coupées en quartiers200 g
难易度
中级
营养价值 每 1 pièce
钠
18.3 mg
蛋白质
2.2 g
热量
740.8 kJ /
178.4 kcal
脂肪
13.1 g
膳食纤维
0.6 g
饱和脂肪
7.5 g
碳水化合物
11.3 g
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