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越式扎肉卷

越式扎肉卷
4.9 7 評分
准备工作 10 分钟
总数 50 分钟
1 完整食譜
马上体验

食材

  • 冰水
    40 克
  • 白胡椒粉
    1 茶匙
  • 太白粉
    1 大匙
  • 泡打粉
    1 茶匙
  • 豬里肌肉 去筋膜，切塊(約2公分)
    500 克
  • 紅蔥頭
    10 克
  • 蒜頭
    10 克
  • 新鮮香菜 只取根部 (約5克)
    3 支
  • 魚露
    1 ½ 大匙
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 糖
    1 大匙
  • 水
    1000 克

难易度

初级

营养价值 每 1 完整食譜

蛋白质 99.5 g
热量 5143.4 kJ / 1230.5 kcal
脂肪 72.2 g
膳食纤维 3 g
碳水化合物 40.5 g

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