设备与配件
西西里瑪法達麵包
准备工作 50 分钟
总数 7小时 50 分钟
4 個
食材
Biga酵頭
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水35 克
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乾酵母粉⅛ 茶匙
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杜蘭小麥粉50 克
主麵糰
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杜蘭小麥粉215 克
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水 多備一些刷水用145 克
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鹽1 茶匙
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乾酵母粉½ 茶匙
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白芝麻2 大匙
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高筋麵粉 少許(撒粉用)
难易度
初级
营养价值 每 1 個
蛋白质
9.2 g
热量
1091.8 kJ /
261.2 kcal
脂肪
3.5 g
膳食纤维
0.8 g
碳水化合物
47.5 g