Bignè con frutti canditi

Bignè con frutti canditi

4.6 5 評分

准备工作 1小时

总数 6小时 30 分钟

18 pezzi

食材

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Farcitura

80 g di zucchero
3 uova
1 stecca di vaniglia i semini estratti e la bacca
250 g di latte
25 g di amido di mais (maizena)
35 g di burro a temperatura ambiente
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
200 g di panna (min. 30% di grassi)
35 g di liquore all'arancia

Terminare la preparazione

75 g di frutta candita mista a tocchetti
zucchero a velo a piacere

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 3.9 g

热量 821 kJ / 197 kcal

脂肪 12.1 g

碳水化合物 17.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Piccole coccole 10 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2 h

New York cheesecake

7 h

Pandoro

15 h 15 min

Gelato veloce alla fragola

20 min

Muffin al cioccolato fondente e pere

1 h

Torrone napoletano

4 h

Bignè con crema pasticcera

3 h

Plumcake alle carote al Varoma

2 h

Gelato alla crema

10 h 15 min

Torta di nocciole piemontese con zabaione

1 h 30 min

Torta Moretta

1 h 30 min

Sorbetto alle fragole (TM6)

10 min

显示所有