Pappardelle rucola e ricotta

Pappardelle rucola e ricotta

4.3 14 評分

准备工作 40 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

Pasta

di farina + q.b. per il piano di lavoro
300 g
uova
3
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio

Pesto

di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
20 g
di Pecorino romano a pezzi (2-3 cm)
20 g
di rucola le foglioline lavate ed asciugate
150 g
di noci sgusciate
10 g
di pistacchi al naturale, sgusciati
10 g
di aglio (opzionale)
1 spicchio
di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
80 g
di ricotta fresca
100 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 21 g

热量 2653 kJ / 634 kcal

脂肪 36 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 60 g

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