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Sfoglia di pere e cioccolato

Sfoglia di pere e cioccolato
無評分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 40 分钟
8 porzioni
马上体验

食材

La sfoglia
  • di burro congelato e a pezzi (1-2 cm)
    200 g
  • di farina + q.b. per il piano di lavoro
    200 g
  • di acqua fredda
    90 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
La farcitura
  • di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
    80 g
  • uovo
    1
  • di sale grosso
    1 cucchiaino
  • di pere, tipo Williams sciroppate, tagliate a fettine
    400 g
  • fava, fresca
    1

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 5 g
热量 1542 kJ / 371 kcal
脂肪 26 g
膳食纤维 3 g
碳水化合物 28 g

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瑞士

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