Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises

5.0 1 評分

准备工作 30 分钟

总数 16小时

6 portions

食材

Glaçage noir (à faire la veille)

de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 feuilles
d'eau
175 g
de sucre
220 g
de crème
125 g
de cacao en poudre non sucré
75 g

Pailleté feuilletine

de chocolat noir en morceaux
250 g
de beurre
70 g
de gaufrettes, type Gavottes® en morceaux
175 g

Gelée et mousse de framboise

de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 feuilles
de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
600 g
d'agar-agar (4 g)
½ sachet
de sucre
80 g
de crème très froide
260 g

难易度

高级

营养价值每 1 portion

蛋白质 11 g

热量 4007 kJ / 960 kcal

脂肪 53 g

碳水化合物 101 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Passionnément chocolat 45 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Sorbet aux fruits

10 分钟

Profiteroles

2小时 15 分钟

Glace au chocolat

12小时

Glace aux fruits

5 分钟

Cheesecake New York

6小时 30 分钟

Compote de pommes

20 分钟

Cheesecake au citron et crunch aux noisettes

4小时 35 分钟

Birchermüesli

1小时 10 分钟

Crème glacée au chocolat

12小时

Glace à la vanille

12小时

Petits gâteaux au chocolat tièdes avec le Nester

50 分钟

Cœurs meringués

2小时

显示所有