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五香蘑菇鴨胸佐蔬菜米飯

五香蘑菇鴨胸佐蔬菜米飯
4.5 2 評分
准备工作 45 分钟
总数 1小时 5 分钟
4 人份
马上体验

食材

  • 老薑 、去皮、切片(厚約0.2-0.3公分)
    15 克
  • 蒜頭
    2 粒
  • 新鮮紅辣椒 (可选的) 去籽
    1 根
  • 帶皮鴨胸
    700 克
    700 克 帶皮雞胸肉
  • 五香粉 市售或自製(詳見要訣)，依個人口味調整
    2 - 3 大匙
  • 鹽
    2 小撮
  • 水
    1200 克
  • 自製蔬菜高湯醬
    2 茶匙
    2 塊 蔬菜高湯塊
  • 醬油
    80 克
  • 長粒米 (在來米)
    200 克
  • 青江菜 切段
    200 克
    200 克 大白菜, ，切段
  • 綠花椰菜 切塊(約2公分)
    100 克
  • 新鮮蘑菇
    250 克
  • 純芝麻油 (10克)
    2 茶匙
  • 蜂蜜 (約80克)
    3 - 4 大匙

难易度

高级

营养价值 每 1 人份

蛋白质 42 g
热量 2512 kJ / 600 kcal
脂肪 20 g
膳食纤维 6.5 g
碳水化合物 60 g

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