Charlotte aux poires sans gluten

Charlotte aux poires sans gluten

3.0 6 評分

准备工作 15 分钟

总数 7小时 15 分钟

6 parts

食材

Les boudoirs

de fécule de pomme de terre
30 g
de farine de riz
50 g
de bicarbonate de sodium
½ c. à café
de sucre de canne blond
80 g
œufs blancs et jaunes séparés
3

Le sirop

d'eau
250 g
de sucre de canne blond
100 g
poires Williams ou autre variété, épluchées et coupées en lamelles
4

La garniture

de lait de coco
1000 g
d'agar-agar
1 c. à soupe
de sucre de canne blond
120 g
jaunes d'œufs
5

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 10.2 g

热量 2961 kJ / 708 kcal

脂肪 38 g

膳食纤维 3.8 g

碳水化合物 77.3 g

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