Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette

Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette

4.0 32 評分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 parts

食材

La pâte brisée à la noisette

de noisettes décortiquées
70 g
de beurre doux coupé en cubes, et un peu pour le moule
150 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g
de sel
1 c. à café
d'eau
100 g

La garniture

d'eau
500 g
d'aubergine coupée en deux
400 g
de courgettes coupées en fines lanières
350 g
d'oignon coupé en deux
80 g
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
20 g
le jus d'1/2 citron jaune
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de pignons de pin
40 g
poire Williams coupée en fines lamelles (200 g env.)
1
de brie de Meaux, coupé en tranches (1 cm env.)
160 g

难易度

初级

营养价值每 1 part

钠 0 mg

蛋白质 15.3 g

热量 2675.5 kJ / 642.2 kcal

脂肪 43.8 g

膳食纤维 6 g

饱和脂肪 0 g

碳水化合物 45.8 g

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