Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

4.9 20 評分

准备工作 10 分钟

总数 12小时 15 分钟

6 portions

食材

Le sorbet au litchi (la veille)

80 g de sucre en poudre
1 c. à café de poivre sauvage
100 g d'eau
300 g de litchis frais, épluchés et dénoyautés
le jus d'un citron vert

Le carpaccio de saumon (le jour même)

350 g de saumon frais sans la peau
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 brins de coriandre fraîche ciselés
20 g d'huile d'olive

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 12 g

热量 897 kJ / 213 kcal

脂肪 9.3 g

膳食纤维 0.8 g

碳水化合物 20.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix® et moi N°6 C’est la saison 11 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Gougères

40 min

Foie gras de canard

72 h

Salade thaïe aux crevettes

35 min

Salade piémontaise

50 min

Gougères

45 min

Salade de lentilles au saumon fumé

45 min

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10 min

Tarte feuilletée soleil à la provençale

2 h

Salade de carottes râpées

10 min

Délice de foies au riesling

2 h 50 min

Bruschettas jambon fumé, tomate et basilic

15 min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1 h 45 min

显示所有