Sous Vide Ribeye Steak (medium well)

4.5 4 評分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

2 portion

食材

ribeye steak each slice weighs approximately 200-220 g, 1.5cm thick
2 fillet
sea salt Adjust according to personal taste
2 pinch
black pepper, freshly ground Adjust according to personal taste
2 pinch
garlic crushed
4 cloves
unsalted butter softened
10 g
thyme, fresh
4 stalk
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice Freshly squeezed
30 g
butter
1 tbsp

难易度

中级

营养价值每 2 portion

钠 4110.2 mg

蛋白质 73.4 g

热量 2528 kJ / 604 kcal

脂肪 21 g

膳食纤维 1 g

饱和脂肪 8.8 g

碳水化合物 35 g

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