设备与配件
Petits kouign-amann aux pêches de vigne
准备工作 15 分钟
总数 3小时
8 portions
食材
La détrempe (à faire la veille ou au moins 2 heures à l'avance)
-
de lait180 g
-
de levure boulangère fraîche10 g
-
de farine de blé et un peu pour fariner300 g
-
de sucre en poudre30 g
Le tourage
-
de beurre demi-sel200 g
-
farine de blé pour fariner
-
de sucre en poudre200 g
-
pêches de vigne, pelées (400 g env.) et coupées en deux4
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
4.8 g
热量
1925 kJ /
460 kcal
脂肪
21.6 g
膳食纤维
2.4 g
碳水化合物
61.8 g
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