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荔枝覆盆子巴伐利亞蛋糕

荔枝覆盆子巴伐利亞蛋糕
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Prep. 40 min
Total 4 h
10 人份
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Ingredients

餅乾派底
  • 冰糖粉
    150 克
  • 杏仁粉
    150 克
  • 蛋白
    6 顆
  • 覆盆子 可多備一些裝飾用
    250 克
    250 克 藍莓, 可多備一些裝飾用
蛋糕體
  • 萊姆皮 可多備一些裝飾用
    ½ 顆
  • 水
    50 克
  • 明膠片 置於冰水中軟化，擠乾水份
    4 片
  • 新鮮荔枝 取果肉、去核，可多備一些裝飾用
    200 克
  • 冰糖粉
    80 - 100 克
  • 鮮奶油
    300 克
  • 蛋白
    2 顆

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Protein 3.8 g
Calories 1127 kJ / 269 kcal
Fat 8.7 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 45.7 g

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