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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tronco nevado de mango
Prep. 40 min
Total 10 h 40 min
10 rebanada
Ingredients
Puré de mango
-
de mango fresco o congelado, cortado en trozos (2 cm)100 g
-
de azúcar20 g
-
de maracuyá10 g
-
de jugo de limón amarillo, recién exprimido1 cdita
-
de leche150 g
-
huevo1
-
de azúcar avainillado10 g
-
de fécula de maíz15 g
Base crujiente
-
de almendras100 g
-
de azúcar50 g
-
clara de huevo2
-
de canela en polvo½ cdita
-
de clavo de olor, molido½ cdita
-
de nuez moscada en polvo½ cdita
Mousse de coco
-
láminas de grenetina4
-
de azúcar100 g
-
hojuelas de coco natural100 g
-
chocolate blanco en trozos pequeños o callets60 g
-
leche de coco100 g
-
azúcar aromatizada con vainilla1 cda
-
de queso crema150 g
-
de mascarpone150 g
-
de crema para batir (30-40% grasa)200 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 rebanada
Sodium
153.3 mg
Protein
8.2 g
Calories
1914.3 kJ /
457.5 kcal
Fat
33.6 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
19.6 g
Carbohydrates
33.6 g
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