Pizza à l'épeautre, aux poivrons, à la pancetta et à la burrata

Pizza à l'épeautre, aux poivrons, à la pancetta et à la burrata

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Prep. 20 min

Total 1 h 35 min

4 parts

Ingredients

d'eau
160 g
de sirop d'agave
1 c. à café
de levure boulangère sèche
3 g
de farine de grand épeautre complet
270 g
d'huile d'olive et un peu pour le saladier
2 c. à soupe
de sel
1 c. à café
poivrons jaune et vert, en lamelles
2
courgette en fines tranches
1
de pancetta
10 tranches
d'huile d'olive
15 g
d'origan déshydraté
1 c. à soupe
de sauce tomate cuisinée
200 g
burrata
1
de roquette
50 g
copeaux de parmesan

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 1507 mg

Protein 41.7 g

Calories 4555.8 kJ / 1088.9 kcal

Fat 51 g

Fibre 45.1 g

Saturated Fat 16.7 g

Carbohydrates 146.7 g

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