Kürbis-Blechrösti

4.3 9 ratings

Prep. 50 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Blechrösti

Kürbis (Butternut), geschält,
entkernt, in Stücken (3 cm)
400 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm, siehe
Tipp)
600 g
Zwiebeln geviertelt
80 g
Schinken
180 g
Olivenöl
4 EL
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Weissmehl
30 g

Sauce

Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft
1 Bund
saurer Halbrahm
180 g
grobkörniger Senf
10 g
Honig flüssig
1 TL
Salz
¼ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1617.5 mg

Protein 14.6 g

Calories 1854.8 kJ / 443.3 kcal

Fat 22.6 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kantons Rösti 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Stroganoff

45 分钟

Lasagne

2小时

Butter Chicken

50 分钟

Kürbislasagne

1小时 40 分钟

Bündner Gerstensuppe

1小时 15 分钟

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1小时 20 分钟

Pouletspiesse mit Erdnuss-Satay-Sauce

2小时

Semmelknödel

50 分钟

Bündner Capuns

35 分钟

Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter

2小时 15 分钟

Schweinsfilet im Speckmantel mit Grillbutter

1小时 45 分钟

Smash-Burger Tacos

40 分钟

Show all