Tostadas con ricotta y tomates asados

Tostadas con ricotta y tomates asados

5.0 1 rating

Prep. 1 h

Total 2 h 15 min

8 raciones

Ingredients

Pan

de agua
250 g
de aceite de oliva
50 g
de levadura prensada fresca
10 g
1 cucharadita de levadura seca
de sal
1 cucharadita
de harina
100 g
de harina integral
300 g
de semillas de linaza y algo más para la costra
20 g
de semillas de girasol
20 g
de semillas de sésamo y algo más para la costra
10 g

Tomates asados y armado

de tomate cherry
500 g
de aceite de oliva
3 cucharadas
de orégano fresco
1 cucharada
de romero fresco
1 cucharada
de tomillo fresco
1 cucharada
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de ricotta casera (ver receta Thermomix)
250 g
de piel de limón rallada
1 cucharadita
de sal
3 pellizcos
de pimienta negra recién molida
2 pellizcos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 525.6 mg

Protein 11 g

Calories 1563.8 kJ / 373.8 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 44 g

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