Maritozzi (bollos con nata)

Maritozzi (bollos con nata)

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Prep. 30 min

Total 11 h

12 unidades

Ingredients

50 g de azúcar
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
100 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
530 g de harina de fuerza
60 g de aceite de oliva
2 huevos (M)
10 g de miel
170 g de leche entera
1 chorrito de vainilla líquida
10 g sal

Montaje

1 huevo
20 g de nata (35% de grasa)

20 g de leche
400 g de nata (35% de grasa)
40 g de azúcar
1 - 2 cucharadas de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 367.8 mg

Protein 8.8 g

Calories 1700 kJ / 406 kcal

Fat 21.9 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 10.2 g

Carbohydrates 43.8 g

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