Ensalada de pimientos y aceitunas al vacío

Name: Ensalada de pimientos y aceitunas al vacío
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 raciones
Ingredients: 150 g de pimiento rojo; 150 g de pimiento amarillo; 100 g de cebolla; 40 g de aceite de oliva; 20 - 30 g de aceitunas de Kalamata deshuesadas; 2 dientes de ajo; 2 pellizcos de sal; 2 cucharaditas de hierbas provenzales secas; 1600 g de agua; 30 g de zumo de limón

1.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

2 raciones

Ingredients

de pimiento rojo en tiras de 1 cm
150 g
de pimiento amarillo en tiras de 1 cm
150 g
de cebolla en juliana
100 g
de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
40 g
de aceitunas de Kalamata deshuesadas
20 - 30 g
20 - 30 g de aceitunas negras sin hueso
dientes de ajo sin el germen
2
de sal
2 pellizcos
de hierbas provenzales secas
2 cucharaditas
de agua
1600 g
de zumo de limón
30 g