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Guiso de lentejas

Guiso de lentejas
3.3 41 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h 50 min
8 porciones
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Ingredients

  • 500 g de lentejas secas
  • 200 g de zanahoria en trozos de 3 cm
  • 200 g de cebolla en trozos de 3 cm
  • 200 g de morrón rojo en trozos de 3 cm
  • 200 g de morrón verde en trozos de 3 cm
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de chorizo colorado en rodajas
  • 100 g de jamón curado en dados (optional)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 1 cucharada colmada de concentrado de caldo de verduras casero
  • 500 g de puré de tomate
  • 800 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 20.2 g
Calories 1600.1 kJ / 382.4 kcal
Fat 12.1 g
Fibre 10 g
Carbohydrates 51 g

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