Goulash picante con cerveza negra

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Prep. 15 min

Total 3 h 10 min

8 porciones

Ingredients

de aceite de oliva
90 g
diente de ajo, pelado por la mitad
6
de filete de ternera cortado en trozos (5-6 cm)
1200 g
de cebolla morada en trozos
500 g
de chile, fresco en trozos
1 - 2
de cerveza oscura, cualquier tipo
200 g
cubos de caldo de carne
2
de anís estrellado
2 - 4 piezas
de sal
1 cdita
de pimienta molida
1 cdita
de echalotes
10 - 12 g
10 - 12 g de cebolla, dulce
zanahoria cortado en trozos (2-3 cm)
250 g
de perejil picado, para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1021.4 mg

Protein 36.6 g

Calories 1717 kJ / 410 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 25.5 g

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