Pizza sans gluten aux lentilles corail

Pizza sans gluten aux lentilles corail

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 parts

Ingredients

50 g de parmesan, coupé en morceaux
300 g de lentilles corail sèches entières
250 g d'eau
2 - 3 pincées de sel
2 c. à soupe d'origan déshydraté
1 c. à café de paprika fumé
1 - 2 pincées de poivre moulu
5 - 6 c. à soupe de sauce tomate à ajuster en fonction des goûts
150 - 200 g de mozzarella râpée
3 - 5 champignons frais en fines tranches
½ courgette en fines tranches
10 - 12 olives noires
quelques feuilles de basilic frais pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 786.6 mg

Protein 33.8 g

Calories 2019.8 kJ / 482.8 kcal

Fat 16 g

Fibre 10 g

Saturated Fat 9.2 g

Carbohydrates 53.8 g

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