Croquetas con harina comercial (sin gluten)

Croquetas con harina comercial (sin gluten)

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Prep. 1 h

Total 5 h

70 unidades

Ingredients

70 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de mantequilla
30 g de cebolla
170 g de harina sin gluten Farina Schär®
1000 g de leche entera a temperatura ambiente
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
2 pellizcos de sal
150 g de jamón serrano en dados

Para rebozar y freír

300 g de pan rallado sin gluten
4 - 6 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.42 g

Calories 348 kJ / 83 kcal

Fat 5.79 g

Fibre 0.13 g

Carbohydrates 5.36 g

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