Empanadas de sepia a la mallorquina

Empanadas de sepia a la mallorquina

4.3 15 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 10 min

14 unidades

Ingredients

Relleno

750 g de sepia limpia (cortada en dados de aprox. 1,5 cm)
110 g de brandy
40 g de aceite de oliva virgen extra
180 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
100 g de tomate triturado en conserva
½ pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
15 g de piñones
15 g de pasas sin semillas
1 pellizco de pimentón picante
120 g de guisantes (frescos o congelados)

Masa

130 g de agua
90 g de manteca de cerdo
90 g de aceite de oliva
2 sobres de tinta de calamar
500 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 14.43 g

Calories 1386 kJ / 332 kcal

Fat 17.87 g

Fibre 2.12 g

Carbohydrates 28.24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Del mar, el calamar 12 Recipes
Spain

ESPECIAL MARISCOS 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Empanada de bonito

1 h 20 min

Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)

50 min

Focaccia de cherrys con hierbas provenzales

50 min

Empanadillas de bonito y pisto

1 h 45 min

Bollitos para la cena

1 h 40 min

Tarta flambeada alsaciana

1 h 5 min

Pizza wraps

1 h

Pañuelos carbonara

35 min

Pizza nero di sepia con pulpo y pesto de almendra

25 min

Pizza margarita

1 h 45 min

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1 h

Pizza con pesto rojo para dos

1 h

Show all