Pain-chenille feuilleté au pesto

Pain-chenille feuilleté au pesto

4.0 4 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

10 parts

Ingredients

La pâte

d'eau
540 g
de levure boulangère fraîche
20 g
de farine de blé
560 g
de sucre
½ c. à café
de beurre coupé en morceaux
30 g
de sel
2 c. à café
acide citrique
1 c. à café
30 g jus de citron

Le pesto au basilic

de parmesan coupé en morceaux
80 g
de pignons de pin grillés
25 g
gousse d'ail
1
d'huile d'olive extra vierge
75 g
de sel
1 c. à café
de feuilles de basilic frais
40 g

Le montage

farine de blé pour le plan de travail
d'olives noires ou vertes, coupées en rondelles, et 2 pour faire les yeux
50 g
de tomates séchées coupée en morceaux, et 1 pour faire la bouche
50 g
olives noires ou vertes, pour faire les yeux
2 boule

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 0.4 mg

Protein 10.6 g

Calories 1534.4 kJ / 366.5 kcal

Fat 15.1 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 47.6 g

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