Cóctel de fresas y champán con mini tartas de queso saladas

Cóctel de fresas y champán con mini tartas de queso saladas

3.0 2 rating

Prep. 35 min

Total 3 h 40 min

9 piezas

Ingredients

Mini tartas de queso saladas

láminas de grenetina (aprox. 4 g)
4
de agua para hidratar
de galletas saladas
70 g
de mantequilla cortado en trozos
40 g
de crema para batir (30-40% grasa)
100 g
de queso crema
400 g
de paprika dulce
1 - 2 pizcas
salmón ahumado en rebanadas, para decorar (ver tip)
de jamón serrano
2 - 3 rebanadas
de camarones cocidos
50 - 80 g
de jitomate cherry en rebanadas (2 mm)
3 - 4
de caviar (optional)
1 - 2 cditas
mezcla de hierbas frescas (por ejemplo, albahaca, eneldo, cebollino)
de galletas saladas trituradas, para espolvorear.

Champán de fresa

de fresas reducidas a la mitad
100 g
de azúcar
10 g
de champán
250 g
250 g de vino blanco, sparkling

Difficulty

easy

Nutrition per 9 piezas

Sodium 3421.2 mg

Protein 58.2 g

Calories 11667.6 kJ / 2788.6 kcal

Fat 228.9 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 125.9 g

Carbohydrates 89.2 g

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