Pudin de brioche con pera y crumble de nuez

Pudin de brioche con pera y crumble de nuez

4.0 2 rating

Prep. 20 min

Total 4 h

8 raciones

Ingredients

Láminas de pera

mantequilla para engrasar
½ cucharadita
de pera (pelada y sin semillas) en mitades a lo largo
350 g

Salsa de caramelo

de azúcar
150 g
de mantequilla en trozos
70 g
de nata (35% de grasa)
30 g
de zumo de limón
1 cucharadita

Pudin de pera con crumble de nuez

de nueces en mitades
150 g
de pan de brioche en rebanadas
200 g
de mantequilla en trozos
100 g
de azúcar
130 g
de sal
1 pellizco
huevos
6
de leche
200 g
de vainilla líquida
1 cucharadita
de preparado en polvo para flan
30 g
de queso ricota
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 194.8 mg

Protein 12.9 g

Calories 2596 kJ / 620 kcal

Fat 38.9 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 16.4 g

Carbohydrates 59 g

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