Tortilla de arroz rellena de espinaca y queso

Tortilla de arroz rellena de espinaca y queso

4.6 31 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

Cocción de arroz

diente de ajo
1
de aceite de oliva
20 g
de agua
460 g
de arroz de grano redondo
230 g
de sal
1 cucharadita

Espinacas

de cebolla en cuartos
100 - 120 g
de aceite de oliva
30 g
de hojas de espinaca frescas limpias y troceadas
250 g
de sal
1 pellizco
de pimienta negra molida
1 pellizco
de nuez moscada molida
1 pellizco

Tortilla

huevos
4
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de mostaza (optional)
1 cucharada
de queso cremoso
40 g
de aceite de oliva para engrasar
1 chorrito
de queso emmental en trozos o lonchas
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 923.9 mg

Protein 14.8 g

Calories 1573 kJ / 376 kcal

Fat 21 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 31.7 g

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