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舒肥香滷雞胗

舒肥香滷雞胗
5.0 2 rating
Prep. 15 min
Total 3 h 30 min
4 人份
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Ingredients

滷汁
  • 油
    15 克
  • 薑 切片
    6 克
  • 蒜頭
    5 克
  • 青蔥 切段，約7公分
    1 支
  • 冰糖
    30 克
  • 花椒粒
    1 大匙
  • 乾辣椒 剪段，去籽
    2 大匙
  • 桂皮
    3 克
  • 八角
    1 粒
  • 醬油
    60 克
  • 水
    30 克
  • 花雕酒
    15 克
雞胗
  • 水
    3200 克
  • 雞胗 洗淨，瀝乾
    350 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 265 mg
Protein 0.9 g
Calories 322.5 kJ / 77.2 kcal
Fat 3.8 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 9.9 g

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Taiwan, China

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