Chorizo norteño

Chorizo norteño

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Prep. 10 min

Total 30 min

1175 g

Ingredients

de agua
500 g
de chile ancho sin tallo y sin semillas
80 g
de chile guajillo sin tallo y sin semillas
20 g
de vinagre de manzana
100 g
dientes de ajo pelados
4
de comino en polvo
5 cditas
de orégano seco
5 cditas
clavos de olor
7
de sal
6 cditas
de pimienta negra molida
1 cdita
de carne molida de cerdo
1000 g
1000 g de carne molida, de pavo

Difficulty

easy

Nutrition per 1175 g

Sodium 14614.9 mg

Protein 184.1 g

Calories 12641 kJ / 3021.3 kcal

Fat 222.6 g

Fibre 27.6 g

Saturated Fat 80.1 g

Carbohydrates 70.6 g

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