Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)

Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)

4.7 3 rating

Prep. 30 min

Total 13 h

6 raciones

Ingredients

Helado de coco

de leche de coco (2 latas de 400 g)
800 g
de azúcar
150 g
de harina de coco
2 cucharadas
de vainilla líquida
1 cucharada
de ron (optional)
1 - 2 cucharadas

Galletas de jengibre

de azúcar
20 g
de margarina en trozos
80 g
de azúcar moreno
110 g
de vainilla líquida
½ cucharada
de harina de repostería
110 g
de bicarbonato
1 cucharadita
de sal
1 pellizco
de jengibre en polvo
1 cucharadita
de canela molida
1 cucharadita
de nuez moscada molida
1 pellizco

Salsa de piña

de piña fresca en trozos
200 g
de zumo de piña
100 g
de azúcar moreno
80 g

Montaje

de piña fresca en trozos
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 349.8 mg

Protein 5.4 g

Calories 2997.9 kJ / 716.5 kcal

Fat 31.3 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 22.1 g

Carbohydrates 90.6 g

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