Tatin de betterave au balsamique et chèvre frais

Tatin de betterave au balsamique et chèvre frais

4.3 40 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

4 parts

Ingredients

de farine de blé
150 g
de beurre doux froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
75 g
de sel
½ c. à café
d'eau
50 g
de vinaigre balsamique
100 g
de sucre en poudre
1 c. à soupe
de beurre demi-sel
30 g
de betteraves cuites coupées en lamelles
400 g
de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
150 g
d'huile d'olive
1 filet
de fleur de sel
2 pincées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 765.3 mg

Protein 11 g

Calories 2098 kJ / 503.5 kcal

Fat 29.5 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 45.5 g

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