Cantık

Name: Cantık
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 adet
Ingredients: 200 g süt; 10 g instant kuru hamur mayası; 30 g toz şeker; 80 g sıvı yağ; 350 g un; 10 g tuz; 100 g soğan; 100 g kapya biber; 125 g domates; 40 g yeşil biber; 250 g dana kıyma; ¼ - ½ tk kimyon; ¼ - ½ tk tuz; ¼ - ½ tk karabiber; ¼ - ½ tk kekik; sıvı yağ; 1 - 2 yumurta sarısı

4.8 367 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

12 adet

Ingredients

Hamuru

süt oda sıcaklığında
200 g
instant kuru hamur mayası
10 g
toz şeker
30 g
sıvı yağ
80 g
un
350 g
tuz
10 g

Üst malzemesi

soğan ikiye bölünmüş
100 g
kapya biber çekirdekleri çıkarılmış, dörde bölünmüş
100 g
domates çekirdekleri çıkarılmış, ikiye bölünmüş
125 g
yeşil biber parçalara bölünmüş
40 g
dana kıyma orta yağlı, birkaç parçaya bölünmüş
250 g
250 g kuzu kıyma, orta yağlı, birkaç parçaya bölünmüş
kimyon damak tadına göre
¼ - ½ tk
tuz damak tadına göre
¼ - ½ tk
karabiber damak tadına göre
¼ - ½ tk
kekik damak tadına göre
¼ - ½ tk
pul biber (optional) damak tadına göre
¼ - ½ tk