Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo

Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo

4.6 58 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

de almendra cruda sin piel
100 g
agua caliente
de queso parmesano en trozos
30 g
dientes de ajo
4
de perejil fresco
15 g
de aceite de oliva
100 g
de zumo de limón
20 g
de sal
4 - 5 pellizcos
de pimienta negra molida
3 - 4 pellizcos
de pimiento rojo en trozos de 3-4 cm
400 g
de cebolla roja en tiras de 5 mm
100 g
de patatas de guarnición en gajos de 1 cm
200 g
lubinas enteras, limpias y evisceradas (aprox. 900 g)
2
limón en rodajas de 5 mm
1
de tomillo fresco
2 ramitas
de romero fresco
2 ramitas
de bulbo de hinojo en rodajas de 3 mm
300 g
de lechuga romana en trozos de 5 cm
200 g
de tomates cherry en mitades
200 g
de pimiento rojo asado en conserva
140 g
de pan en rebanadas
100 - 150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1246.2 mg

Protein 224.3 g

Calories 7133 kJ / 1704 kcal

Fat 64.5 g

Fibre 12.1 g

Saturated Fat 11.7 g

Carbohydrates 48 g

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