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Polenta mit Champignon-Rahm-Sauce

Polenta mit Champignon-Rahm-Sauce
4.1 55 ratings
Prep. 35 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Maisgriess mittelfein (4 Min.)
    300 g
  • Crème Fraîche, mit 30 % Fettgehalt
    200 g
  • Champignons, frisch geviertelt oder in Scheiben (5 mm)
    500 g
  • Wasser
    1200 g
  • Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l) zerkrümelt
    3
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • Butter
    25 g
  • Maisstärke in 2 EL Wasser aufgelöst
    1 EL
  • Salz nach Belieben
    1 Prise
  • Pfeffer nach Belieben
    1 Prise
  • Schnittlauch in Röllchen
    1 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1062 mg
Protein 13 g
Calories 2312 kJ / 552 kcal
Fat 25 g
Fibre 7.4 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 64 g

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