Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

4.6 11 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

30 tranches

Ingredients

Le pain de Pâques complet

d'aneth frais (20 g env.), les feuilles seulement
1 bouquet
d'oignon rouge coupé en deux et quelques rondelles pour la finition
100 g
de lait
300 g
de miel
15 g
de levure boulangère fraîche émiettée
20 g
de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
560 g
œuf moyen (53-63 g)
1
de beurre coupé en morceaux
50 g
de sel
2 c. à café

Les œufs

œufs moyens (53-63 g) froids
4
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La finition

jaune d'œuf battu pour la dorure
1
de salade verte mixte
100 g
de filets de truite fumée
150 g
de jus de citron fraîchement pressé
30 g
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tranche

Sodium 120.7 mg

Protein 5.1 g

Calories 444.3 kJ / 106.2 kcal

Fat 3.3 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 15.2 g

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